დუკანის დიეტის ყოველდღიური მენიუ

დუკანის დიეტამ თავისი ეფექტურობით თაყვანისმცემელთა არმია მოიგო. ვრცელი მენიუ გამორიცხავს მარხვას, რაც აადვილებს დუკანის დიეტის დაცვას სისუსტისა და თავბრუსხვევის გარეშე. მისი მთავარი პრინციპია მენიუში მკაცრად ნებადართული პროდუქტების გამოყენება გარკვეული ფაზის ყოველდღე. მთავარია, წონის დაკლების ეფექტი გაგრძელდეს მრავალი წლის განმავლობაში, თუ დუკანის დიეტის დაცვით დაიცავთ მენიუს ძირითად პრინციპებს მთელი ცხოვრების განმავლობაში.

დუკანის დიეტის ძირითადი წესები

დუკანის დიეტის ძირითადი წესებია მენიუში ყოველდღე მიირთვათ მხოლოდ ის საკვები, რომელიც მისაღებია თითოეული ეტაპისთვის, ასევე რეგულარული ფიზიკური დატვირთვა (მინიმუმ 20 წუთი ყოველდღე) და ბევრი სითხის დალევა (მინიმუმ 1, 5 ლიტრი). გაწმენდილი წყალი ყოველდღე). ყოველდღე, დუკანის დიეტის წესების მიხედვით, მენიუში უნდა დაამატოთ 1, 5 სუფრის კოვზი ქატო (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წიწიბურის ფაფით, თუ პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გაქვთ).

დუკანის დიეტა განკუთვნილია 4 ფაზისთვის: შეტევა, ალტერნატივა, კონსოლიდაცია, სტაბილიზაცია.

1. დუკანის დიეტის თავდასხმის ფაზა- ყველაზე ეფექტური, მაგრამ ხანმოკლე ეტაპი, რომლის დროსაც შეინიშნება წონის სწრაფი კლება. ეს ფაზა გრძელდება 3-დან 7 დღემდე, რაც დამოკიდებულია ზედმეტი კილოგრამების ოდენობაზე. დუკანის დიეტის შეტევის ფაზაში ყოველი დღის მენიუ შეიცავს მხოლოდ ცილოვან პროდუქტებს. ცილა უზრუნველყოფს უამრავ ენერგიას და სხეულის ძალისხმევა მისი მონელებისთვის უფრო მაღალია, ვიდრე კალორიული შემცველობა, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ნახშირწყლების სრული გამორიცხვა ყოველდღიური მენიუდან ამ ფაზაში გაიძულებთ დაწვათ დაგროვილი ცხიმი.
2. დუკანის დიეტის ალტერნატიული ფაზა- ძირითადი ეტაპი, რომლის დროსაც მიიღწევა წონის დაკლების სასურველი შედეგი. ცილის და ქატოს გარდა, ყოველდღიური მენიუ შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს (ბოსტნეულის უმეტესობა აკრძალულის გარდა: კარტოფილი, ლობიო, ოსპი, სიმინდი, ლობიო, ბარდა). დუკანის დიეტის მიხედვით ალტერნატიული ფაზის ხანგრძლივობა შეზღუდული არ არის, ანუ თქვენ უნდა მიჰყვეთ ყოველ დღე ნაჩვენები მენიუს ზუსტად მანამ, სანამ ზედმეტი კილოგრამები არ გაქრება.
3. დუკანის დიეტის კონსოლიდაციის ეტაპი- მნიშვნელოვანი ეტაპი, როდესაც წონაში დაკლებული ადამიანი აჩვევს თავის სხეულს განახლებულ კვების სისტემას. მენიუ ყოველდღიურად მნიშვნელოვნად გაფართოვდა. დუკანის დიეტის „კონსოლიდაციის" ეტაპი გრძელდება 10 დღის გაანგარიშებით 1 კგ დაკლებულ წონაზე. ამ ფაზის ყოველი დღის მენიუ შედგება ცილოვანი პროდუქტების, ბოსტნეულის, ხილის, მარცვლეულისა და თაფლისგან. ამ ეტაპზე ნებადართულია მენიუს ნებისმიერი საკვების მიღება ყოველდღიურად შეუზღუდავი რაოდენობით, მაგრამ მხოლოდ ერთი ჭამის დროს.
4. დუკანის დიეტის "სტაბილიზაციის" ეტაპი- ეს არის დასკვნითი ეტაპი, რომელიც იდეალურად უნდა გაგრძელდეს მთელი ცხოვრების მანძილზე, რათა შეინარჩუნოთ ნორმალური წონა. შეგიძლიათ ჭამა "კონსოლიდაციის" ფაზის მენიუს პრინციპის მიხედვით. ყოველ კვირას ღირს ცილოვანი მარხვის დღე ერთხელ „შეტევის" ფაზის მიხედვით. ყოველდღე მენიუში უნდა შეიტანოთ ქატო, დალიოთ მინიმუმ 1, 5 ლიტრი წყალი და მეტი ყურადღება მიაქციოთ ფიზიკურ აქტივობას.

მენიუ ყოველდღე

დუკანის დიეტის მენიუ ყოველდღე - სავარაუდო დიეტის ცხრილი საუზმეზე, ლანჩზე, შუადღის საჭმელზე და სადილზე.

შეტევის ფაზა

დუკანის დიეტა - მენიუ თავდასხმის ფაზის ყოველი დღისთვის:

Დღეს	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
1	ომლეტი ლორით	ორაგულის წვნიანი	Ხაჭო	ინდაურის სტეიკი მდოგვით
2	Ხაჭო	Ქათმის სუპი. Ქათმის ფილე	კეფირი	გამომცხვარი დორადოს თევზი
3	ზღვის პროდუქტები	ხორცის წვნიანი	რძე	ძროხის კოტლეტი
4	2 ცალი მაგრად მოხარშული კვერცხი	კურდღელი ტომატის სოუსში	Ხაჭო	ზღვის პროდუქტების კოქტეილი
5	კეფირი	ხბოს მედალიონები კრემის სოუსში	რბილად მოხარშული კვერცხი	მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი
6	ხაჭოს კასეროლი	კალმახის წვნიანი	ნატურალური იოგურტი	საქონლის ხორცი
7	მსუბუქად დამარილებული ორაგული	ჩაშუშული ინდაური	რძე	ზღვის პროდუქტები

ფაზის მონაცვლეობა

მენიუ დუკანის სისტემის მიხედვით ალტერნატივის ფაზის ცხრილში ყოველი დღისთვის:

Დღეს	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
1	ომლეტი ლორით	გამომცხვარი პოლოკი. სალათი "ვიტამინი"	Squash ხიზილალა	უცხიმო ღორის ხორცის ბურთულები ტომატის სოუსში
2	ნატურალური იოგურტი	მოხარშული ქათმის მკერდი	რბილად მოხარშული კვერცხი	ზღვის პროდუქტები
3	კეფირი	საქონლის ხორცი შამპინიონებით ნაღების სოუსში	თეთრი კომბოსტოს სალათი	მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი. გერკინები
4	გოგრის ფაფა	ბორში ხორცით	ლორი	ქათმის და ბოსტნეულის ჩაშუშული
5	ხაჭოს კასეროლი	ნორვეგიული ორაგულის წვნიანი	სტაფილო	ბოსტნეულით გამომცხვარი ინდაური
6	2 ცალი მაგრად მოხარშული კვერცხი	Თევზის წვნიანი	რძე	ფრინველის ფილე კოტლეტი
7	Ომლეტი	კალმახის წვნიანი	ზღვის პროდუქტების სალათი	ძროხის ხორცის ბურთულები. ბულგარული წიწაკა, ისპანახი

ფაზის კონსოლიდაცია

კონსოლიდაციის ეტაპი დუკანის დიეტის მიხედვით - დეტალური მენიუ:

Დღეს	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
1	მუსლი. კივი, გრეიფრუტი	ზღვის პროდუქტების წვნიანი	ნატურალური იოგურტი	სკუმბრია სავსე ბოსტნეულით
2	ყველი. ვაშლი, მსხალი	შერეული ხორცის წვნიანი	ჭარხლის სალათი	ძროხის და ბოსტნეულის ჩაშუშული
3	ხაჭოს კასეროლი	"დღესასწაული" - ჩვენ ვჭამთ რასაც გვინდა დუკანის დიეტის პრინციპების მიხედვით	კეფირი	ზღვის პროდუქტების სალათი
4	წიწიბურას ფაფა. Გამომშრალი ხილი	ბორში ხორცით	ფორთოხალი, კივი	Ქათმის სალათი
5	Ხაჭო. ვაშლი, ბანანი	ნაღების ქათმის სუპი ბოსტნეულით	რბილად მოხარშული კვერცხი	ხბოს კოტლეტი. შოპსკის სალათი
6	2 ცალი მაგრად მოხარშული კვერცხი	ორთქლზე მოხარშული ინდაურის ფილე	კეფირი	გამომცხვარი ჯვარცმული კობრი
7	ლორი. ბანანი, გრეიფრუტი	ორაგულის წვნიანი	ხაჭოს კასეროლი	Ხორცის სტეიკი. Ბერძნული სალათი"

ფაზის სტაბილიზაცია

დუკანის დიეტა - დეტალური მენიუ ყოველდღე "სტაბილიზაციის" ეტაპისთვის:

Დღეს	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
1	ყველი	საქონლის ხორცი. Ბერძნული სალათი"	ბანანი, კივი	Tom Yam წვნიანი კრევეტებით
2	ხაჭოს კასეროლი	შემწვარი დორადო. ბადრიჯნის პიურე	მუსლი	ღორის მედალიონები. კიტრი, პომიდორი
3	სირნიკი	Სოკოს სუპი. მოხარშული ქათმის მკერდი	კეფირი	ხორცი ფრანგულად
4	Ომლეტი	ჩვენ ვჭამთ რასაც გვინდა დუკანის დიეტის მიხედვით - "დღესასწაული"	ყველი	კურდღელი კრემის სოუსში
5	წიწიბურას ფაფა. კეფირი	რასოლნიკი	ბროწეული, კივი	შემწვარი ორაგულის სტეიკი. სალათი "მონომახი"
6	Ომლეტი	თურქეთის სუპი	ლორი	ზღვის პროდუქტების კოქტეილი
7	Მოხარშული კვერცხი	ბორში ხორცით	თეთრი კომბოსტოს სალათი	ქათმის რულეტები ღორღით

რეცეპტები

დუკანის დიეტის ყოველდღიური რეცეპტები, რომლებიც შეგიძლიათ შეიტანოთ თქვენს მენიუში:

ომლეტი ლორით

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი;
• ლორი;
• Პომიდორი;
• რძე 100 მლ;
• Მცენარეული ზეთი;
• Ოხრახუში;
• Მარილი.

კვერცხი ავთქვიფოთ რძესთან ერთად. პომიდორი და ლორი დავჭრათ კუბიკებად. ტაფაზე მოვშუშოთ პომიდორი და ლორი, ჩავასხათ კვერცხი და რძე და მოვაყაროთ მარილი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში. დააფარეთ თავსახური და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნება.

დუკანის დიეტის მიხედვით, ომლეტი ლორით მენიუში შესაფერისია ნებისმიერი ფაზის ყოველი დღისთვის.

ხორცის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• დაჭრილი ხორცი;
• კვერცხი;
• Ხახვი;
• სტაფილო;
• Წიწაკა;
• Მცენარეული ზეთი;
• Მარილი;
• გამწვანება.

დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები. ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ვჭრით პატარა კუბებად. ხახვი შეწვით ტაფაზე, დაუმატეთ სტაფილო და პილპილი. შეწვით 2 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი. მდუღარე წყალში ფრთხილად ჩაამატეთ ხორცის ბურთულები. აურიეთ. 5 წუთის შემდეგ წვნიანს დაამატეთ ბოსტნეულის სოუსი, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

დუკანის დიეტის "ალტერნატიული" ფაზის დროს რეკომენდებულია ლანჩის მენიუში წვნიანი ხორცის ბურთულებით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მიირთვათ ყოველდღე.

საქონლის ხორცი შამპინიონებით ნაღების სოუსში

ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცი;
• შამპინიონი;
• Ხახვი;
• Მცენარეული ზეთი;
• კრემი;
• Ფქვილი;
• ნიორი;
• Მარილი.

საქონლის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, მოვაყაროთ მარილი. ხახვი და დაჭრილი ნიორი შეწვით. ხახვს დაასხით ფქვილი, აურიეთ, თხელ ნაკადად დაუმატეთ ნაღები, ადუღეთ 10 წუთი, მუდმივად ურიეთ. მას უნდა ჰქონდეს არაჟნის კონსისტენცია. თუ სოუსი სქელია, დაამატეთ წყალი. დაჭერით შამპინიონები. საქონლის ხორცი და სოკო მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით წვნიანი. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში.

საქონლის ხორცი შამპინიონებით კრემისებრ სოუსში შესანიშნავად შეავსებს მენიუს დუკანის დიეტის ყოველი დღისთვის "ფიქსაციის" ფაზაში.

ზღვის პროდუქტების სალათი

ინგრედიენტები:

• ზღვის პროდუქტების კოქტეილი;
• სალათის ფოთლები;
• Პომიდვრები;
• ლიმონი;
• Ზეითუნის ზეთი.

ადუღეთ ზღვის პროდუქტები მდუღარე წყალში 7 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი საფენით და ჩამოიბანეთ ზღვის პროდუქტები ცივი წყლით. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. დაჭერით სალათის ფოთლები. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. მარილი გემოვნებით.

დუკანის დიეტის მიხედვით, ზღვის პროდუქტების სალათის მიღება რეკომენდირებულია ყოველ დღე მაინც "მონაცვლეობის" ფაზის მენიუში.

ნორვეგიული ორაგულის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• ორაგული 400 გრ;
• კრემი 200 მლ;
• ბოლქვი ხახვი;
• სტაფილო;
• დაფნის ფოთოლი, მარილი;
• მწვანილი გემოვნებით.

გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ ხახვი, ხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. დრესინგი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვნიანს დაამატეთ ორაგული და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. დაასხით კრემი თხელი ნაკადით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. მიირთვით წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

ნორვეგიელები ამ მდიდარ სუპს თითქმის ყოველდღე მიირთმევენ. ჩართეთ ის თქვენს დუკანის დიეტის მენიუში "ალტერნატივის" ან "კონსოლიდაციის" ფაზაში.

სალათი "მონომახი"

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო;
• კიტრი;
• Წითელი წიწაკა;
• ყვითელი ბულგარული წიწაკა;
• Ოხრახუში;
• Ზეითუნის ზეთი;
• ძმარი;
• Მარილი.

კომბოსტო წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და ხელით გახეხეთ, რომ დარბილდეს. გააცალეთ წიწაკა თესლიდან და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. კიტრი დავჭრათ პატარა ნახევარრგოლებად, დავჭრათ ოხრახუში. აურიეთ ბოსტნეული თასში. ზეთი შეურიეთ ძმარს. მოაყარეთ სალათი მიღებული მარინადით.

ეს სალათი მდიდარია ვიტამინებით და ამიტომ შეგიძლიათ მიირთვათ ყოველდღე, როგორც ხორცის ან თევზის კერძის გვერდითი კერძი. განსაკუთრებით რეკომენდირებულია მისი ჩართვა თქვენს მენიუში დუკანის დიეტის დროს „ალტერნაციის" ეტაპზე.

Ქათმის სალათი

ინგრედიენტები:

• Ქათმის გულ - მკერდი;
• Პომიდორი;
• კიტრი;
• სტაფილო;
• ბოლქვი ხახვი;
• სალათის ფოთლები;
• Მცენარეული ზეთი;
• მდოგვი;
• Მარილი.

მკერდი მოვხარშოთ, გავაციოთ, დავჭრათ ზოლებად. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით რგოლებად. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და დაამატეთ მარილი. მდოგვის ზეთი შეურიეთ და მიღებული სოუსი დაასხით სალათს. მიირთვით სალათის ფოთლებით მორთულ თეფშზე.

თქვენ არ მიირთმევთ ასეთ სალათს ყოველდღე, მაგრამ არ იქნება ზიანი მიაყენოთ მას რამდენჯერმე თქვენს დუკანის დიეტის მენიუში ბოლო "სტაბილიზაციის" ეტაპზე.